Chegamos em Araxá, banho, trocamos de roupa e partimos para Serra do Salitre, a festa do ano passado já tinha sido sensacional, a deste ano, seria mais ainda. principalmente pq o Roni havia confidenciado que escolheriamos o blend a ser leiloado para o Hospital do Amor de Patrocínio.
Já na chegada...
Quando o Roni disse que seria Black Tie, tive vontade voar no pescoço dele...mas sabe que de vez em quando precisamos sair do comum? Resultado foi este, todo mundo bonito, em uma festa chique, com papo excelente, bebida surpreendentes, comida ótima.
Capricho em todos os detalhes...
As Magnums que dariam origem ao vinho Patronus, que teria sua primeira garrafa leiloada no dia seguinte.
Mais dois espumantes e um tranquilo antes de iniciar a prova...
E aí começamos...O Antônio Boal é um cara muito acessível, os vinhos excelentes.
Nossa amiga Cris Wiederin, de São Paulo, swommelier especialista em champagne, já este aqui no blog, ano passado.
O Roni...
E o Pedrinho Fadanelli, educador, sommelier, especialista em vinhos, criador da Adega Network e colunista da revista.
Começamos, o primeiro vinho, 100% syrah unoaked, o preferido dos especialistas...hehehehehe...também gostei, mas não foi o que mais gostei.
Este, com 6 meses em barricas francesas de primeiro uso, já começamos a conversar...eu como a maioria dos brasileiros gosta...
Endívia Recheada - Tartar de atum, maionese de sunomono, gergelim torrado, hortelã fresca e ikura.
Codorna Glaceada - Redução de figo e Jerez, acompanhada de mille-feuille de batata-baroa.
O terceiro, quase o meu preferido, o field blend é Cabernet Sauvignon e o Syrah também barricado.
Finalmente o meu preferido, que perdeu por um voto para o n.3, aí de cima, este, será chamado de PATRONUS, pelo menos na primeira safra, de apenas uma barrica e poucas garrafas, todas Magnum, serão comercializadas de forma fechada ano que vem.
Arroz de Pato da Fazenda - Uvas-passas brancas, damascos, macadâmias tostadas, glaze de pato e sálvia fresca.
Pensa no frio...
Quem me conhece sabe que eu não acredito em nada...mas...quando fui tirar esta foto e mais uma logo em seguida, um vulto atravessou o corredor da direita para a esquerda...contei para o pessoal, me zoaram até enjoar...mas...vai saber...
